7天158例，“新发地”疫情后，我们离万物溯源还有多远？
截至6月17日24时，北京连续七天出现本土确诊病例，累计达158例，而北京新发地农产品批发市场则成了本次疫情的暴发点。
已连续50多天没有本地报告新增确诊病例的北京，新冠病毒到底从何而来？疫情暴发点为何指向批发市场？
01 日防夜防，防住了人，却没防住物
中国疾病预防控制中心流行病学首席专家——吴尊友介绍：
对于呼吸道传染病，通常都是人带着病毒跑，造成远距离传播扩散。但是死的样品——除了生物样本以外，其他物品长时间带毒、长距离运输这种情况，以前没有发生过。
依据既往的知识和经验初步判断，北京突然出现本土新冠肺炎疫情，有两种可能性。
第一种可能，批发市场里被新冠病毒污染的海产品或肉类是源头。批发市场很多海产品、牛羊肉等都是外地输入，包括海外进口。目前全球每天有十几万新增新冠肺炎病例，新冠病毒感染者在处理海产品或牛羊肉等时可能会造成污染。这些产品运到北京的批发市场后，批发市场的人在操作时，手会接触这些产品，再擦鼻子揉眼睛，就会被感染。一开始症状轻微，如果没有意识到，在工作中还可能会造成人传人。
第二种可能，有其他的传染来源。新发地批发市场人流量非常大，市场上的人员来自四面八方，出入新发地批发市场的人是传染源。比如，他可能是一个从其他疫源地过来的人，对新发地批发市场造成了污染，导致了疫情的集聚。
这两种可能都存在。根据北京目前的状况，第一种情况可能性更大。
但批发市场的传染源到底是什么？目前还很难断定。新发地批发市场人流大，销售的物品品种太多太复杂。只有把所有人流和物品都查清楚，才有可能展现出全貌。
此时，如何快速精准的食品溯源就显得尤为重要。而以目前溯源系统的健全程度还达不到快速、精准。
02 产品溯源现状
当前市面上的溯源系统或解决方案至少几千家，国家及各政府部门也一直在推动食品安全及溯源的发展，但直到今天，溯源的价值和作用还是远远没有达到预期的结果。
目前溯源存在如下问题：
1.溯源的重心几乎都在生产端。市面上的很多溯源解决方案能看到种植记录有上千条数据或图片，容易造成数据冗余。
2.信息孤岛导致数据难以整合。一个产品的周期至少有生产（种养殖）、加工、仓储、物流、配送、消费等环节，如果要做到全程溯源，各个环节的数据必须打通。而这当中的每个环节可能需要多家企业合作完成，如物流环节可能会涉及多家物流公司，而各企业的数据共享一直以来都是难事。
3.90%的溯源系统基本是纯软件解决方案，数据来源基本靠企业数据自己采集。数据采集的难度非常之大，农业生产、加工的环节之多之复杂，远超想象。最关键的是这些数据不一定真实。
4.数据篡改。当企业将数据采集到后台，会出现人为进行篡改的情况，这将对数据可信度造成影响。
03 我们离万物溯源还有多远？
面对如此多棘手的问题，我们不禁想问：距离万物可溯源的那天，还有多远？
此次新发地疫情带动了全国性农贸市场食品安全大排查，大溯源。
据羊城派媒体报道：
广东市场监管部门将全面开展生鲜、冷冻肉品等重点环节食品安全大检查。食品源头大检查很可能会成为常态化工作，因为人民的生命财产安全是第一位的。
虽然目前溯源的基础设施并不完备，整个技术仍不成熟。
但在食品安全与溯源领域，加快科技升级是当务之急。
疫情与食品溯源两者融合在一起可能会发生“化学反应”，食品溯源有望加快落地。
一次真正意义上的产业核心变革正在加速走来。
